Ngày lễ Tạ ơn của xứ Hàn

Chuseok là một trong những Lễ hội lớn và nổi tiếng nhất Hàn Quốc, đó là thời gian gia đình, bạn bè họp mặt thưởng thức những món ăn ngon và tận hưởng phút giây đoàn tụ, dịp để con cháu tưởng nhớ và tạ ơn tổ tiên đã phù hộ cho một năm bội thu. Năm nay, ngày lễ truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc rơi vào những ngày đầu tháng 10, Lễ hội Chuseok kéo dài 3 ngày và đây là cơ hội cho du khách nước ngoài du lịch tại các thành phố lớn ở Hàn Quốc để trải nghiệm văn hóa, ẩm thực, riêng với người dân Hàn Quốc, Chuseok là dịp mọi người quay về đoàn tụ gia đình.

Chuseok là một trong 3 ngày lễ lớn nhất của Hàn Quốc bao gồm Seollal (Năm mới), Dano (Mùng 5 tháng 5 âm lịch) và Chuseok (Lễ hội mừng thu hoạch mùa màng - trăng tròn tháng 8 âm lịch). Chuseok còn được biết đến với tên gọi Hangawi - có nghĩa là giữa tháng 8 hay 15 tháng 8 âm lịch. Lịch sử Hàn Quốc là một xã hội phát triển nông nghiệp, Hangawi là ngày người dân Hàn Quốc tạ ơn tổ tiên đã ban cho họ một năm bội thu và chia sẻ sự dư dả của mình cho bạn bè, gia đình. Dù nguồn gốc chính xác của khởi nguồn Chuseok vẫn chưa rõ ràng nhưng Chuseok có thể xuất phát từ một tôn giáo liên quan đến mặt trăng từ thời cổ đại. Mặt trời được xem là hiện tượng tự nhiên, nhưng mặt trăng tròn mỗi tháng chỉ có 1 lần chiếu sáng vào đêm tối trở thành hiện tượng tâm linh được nhiều người sùng bái. Chính vì thế, nhiều lễ hội diễn ra vào ngày trăng tròn nhất - đó chính là ngày 15/8 âm lịch và ngày nay trở thành một trong những ngày lễ lớn nhất của xứ Hàn.
Phong tục Chuseok

Vào buổi sáng ngày Chuseok, món Songpyeon (một loại bánh gạo Hàn Quốc) và nhiều món ăn khác cùng với những sản phẩm tươi mới vừa thu hoạch được sắp xếp trên bàn cúng tạ ơn tổ tiên thông qua nghi lễ Charye - Lễ tưởng nhớ tổ tiên. Sau Charye, những gia đình Hàn Quốc đến thăm mộ ông bà và tham gia vào Beolcho - nghi thức nhổ cỏ dại mọc xung quanh mộ. Khi màn đêm buông xuống, nhà nhà họp mặt, bạn bè tề tựu để thưởng thức vẻ đẹp của mặt trăng tròn đầy và chơi các trò chơi dân gian như Ganggangsullae (múa vòng tròn kiểu Hàn Quốc).
Charye - Lễ cúng bái tổ tiên

Vào buổi sáng Chuseok, các thành viên trong gia đình tề tựu đông đủ tại nhà để tổ chức nghi lễ tưởng niệm tổ tiên gọi là Charye. Nghi lễ Charye được tổ chức hai lần trong năm, một lần trong ngày lễ Seollal - Mừng Năm mới và Chuseok. Điểm khác biệt giữa hai lần diễn ra nghi lễ này là trong nghi lễ ở thời điểm Seollal thực phẩm chính dùng cúng bái là tteok-guk trắng - món bánh canh gạo - còn riêng ngày lễ Chuseok thì các thực phẩm được dùng cúng bái là gạo mới vừa thu hoạch. Sau nghi lễ, các thành viên trong gia đình tụ họp ở bàn ăn để thưởng thức những món ăn ngon tượng trưng cho việc họ được hưởng phước lành từ tổ tiên ban phát.
Beolcho - nhổ cỏ xung quanh mộ và Seongmyo (viếng mộ tổ tiên)

Viếng mộ tổ tiên trong ngày Chuseok được biết đến với tên gọi Seongmyo, trong thời gian đến thăm mộ tiền nhân, các thành viên trong gia đình cùng nhau cắt cỏ dại mọc xung quanh mộ vào mùa hè - đây là nghi thức Beolcho rất quan trọng với người dân Hàn Quốc, họ xem nghi thức này là trách nhiệm và bổn phận, bày tỏ lòng biết ơn, kính trọng của mình với tiền nhân. Vào những ngày cuối tuần trước khi diễn ra Chuseok khoảng 1 tháng, các đường cao tốc tại Hàn Quốc trở nên đông đúc và thường xuyên diễn ra tình trạng kẹt xe vì nhiều gia đình đến thăm mộ tổ tiên để hoàn thành hiếu đạo của mình.
Ssireum (Đấu vật Hàn Quốc)

Trong quá khứ, những người dân mạnh nhất làng thường tập họp lại để thi đấu vật. Môn thể thao đấu vật trên các để người xem làm thành vòng tròn đứng thưởng thức đã trở thành một môn thể thao truyền thống được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Vận động viên đấu vật còn trụ lại đến giờ phút sau cùng sẽ là người mạnh nhất làng và đem về nhà vải vóc, gạo hay con bê làm giải thưởng. Ngày nay, Ssireum vẫn còn được tổ chức như một cuộc thi theo kiểu dân gian, trò chơi 1 chọi 1 này là để tìm ra người đàn ông mạnh nhất Hàn Quốc
Ganggangsullae (Nhảy vòng tròn kiểu Hàn Quốc)

Các bà mẹ và những cô con gái diện hanbok - trang phục truyền thống Hàn Quốc - tụ tập thành vòng tròn, tay nắm tay và cùng ca hát. Điệu múa này xuất phát từ thời Joseon trong cuộc chiến tranh chống quân Nhật xâm lược, lúc đó quân đội Hàn Quốc cho các bà mẹ, thiếu nữ ăn mặc theo kiểu quân đội đứng thành vòng tròn trên đỉnh núi để quân Nhật tưởng rằng quân Hàn Quốc đông hơn thực tế. Nhờ chiến lược này, Hàn Quốc dần dần có thể đánh bại quân Nhật xâm lược.
Chuseokbim - Trang phục Chuseok

Theo truyền thống Chuseok, người chủ gia đình sẽ mua quần áo mới cho mọi người, kể cả người làm trong gia đình, truyền thống này gọi là Chuseokbim. Thông thường mọi người mặc hanbok truyền thống nhưng hiện nay mọi người diện đủ mọi thời trang không chỉ hanbok truyền thống. Ngày nay, các gia đình ở Hàn Quốc mặc loại hanbok hiện đại gọi là Chuseokbim và thực hiện nghi lễ Charye, sau đó họ cùng thưởng thức thời gian vui vẻ trò chuyện, ăn uống với nhau.
Ẩm thực Chuseok
Chuseok là thời điểm của mùa màng bội thu, có vô số trái cây và lúa mới để làm ra bánh gaọ, cơm nếp, rượu truyền thống... hấp dẫn mọi người
Songpyeon

Songpyeon là một trong những món ăn nhẹ được xem là đại diện của ẩm thực xứ Hàn. Món bánh gạo này được làm từ nguyên liệu gạo hoặc bột gạo không dính được nhào và cắt thành những miếng bánh có kích thước vừa phải sau đó cho vào nhân vừng, đậu, đậu đỏ, hạnh nhân và các loại thực phẩm bổ dưỡng khác. Khi hấp Seongpyeon, lớp đáy của bánh gạo là lớp thông lá kim đem lại cho bánh gạo mùi hương thanh khiết. Vào đêm giao thừa của Chuseok, toàn thể gia đình tụ tập làm Seongpyeon dưới ánh trăng sáng. Theo truyền thống Hàn Quốc, người làm ra chiếc bánh Seongpyeon đẹp nhất nhà sẽ gặp ý trung nhân có ngoại hình bắt mắt, chính vì vậy những thành viên còn độc thân trong gia đình sẽ cố gắng để làm Seongpyeon thật đẹp trong tiếng cười đầm ấm vui vẻ.
Thức uống chứa cồn

Một trong những yếu tố chính của Chuseok là đồ uống có cồn, thức uống truyền thống của Chuseok được làm bằng gạo mới vừa thu hoạch và được gọi là thức uống Vạn Niên. Những người dân Hàn Quốc quanh năm mong chờ đến ngày Chuseok cũng rất giàu lòng hào hiệp, họ đều thích chia sẻ thức uống ngon lành này với mọi người, dù là người nhà, bạn bè hay du khách.